Главное меню

Меню ресторана

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти брускетт с тапосами.

Бабагануш, сливочный лосось и хумус.

Сельдь

с черными гренками, чесночным маслом, картофелем, красным луком и икрой масаго

Дуэт тар-таров

тунец с авокадо, кунжутом и заправкой винегрет + лососем с апельсином и цитрусовой заправкой

Карпаччио из лосося

с цитрусовой заправкой, манго и пармезаном

Карпаччио из говядины

с соусом винегрет, рукколой, шампиньонами и пармезаном

Сырные ассорти

Маасдам, горгонзолла, чечилл, пармезан и чеддер, апельсиновый джем, орехи, ягоды, мята

Мясное ассорти

рулет из рульки, куриный рулет, ростбиф, говяжий язык, горчица

Рыбное ассорти

семга с/с, масляная х/к, угорь, креветки в кунжуте

Сальце по-домашнему

копченое и соленое сало, ржаные гренки, горчица, чеснок, чили, черемша

Овощное ассорти

огурцы, помидоры, болгарский перец, сельдерей, йогуртовый соус, зелень

САЛАТЫ

Французский салат «Нисуаз»

филе тунца в кунжуте, салат корн, маслины, бейби картофель, томаты черри, каперсы, перепелиные яйца, соус Нисуаз, бальзамический крем

Салат «Греческий»

овощной салат с греческими маслинами, сыром Фета и маринованным луком

Салат «Цезарь»

салатный микс с соусом «Цезарь», томатами черри, пшеничными крутонами и сыром Пармезан


- с курицей
- с лососем
- с креветками

Салат «А-ля Карпезе»

салат корн, томаты, черри, мини-мацарелла, соус «Песта»

Салат с бакинскими томатами

кинза, томаты, красный лук, жареный сыр Сулугуни, ростбиф, соус Наршараб, сыр чечилл

Салат из запеченных овощей

печенный баклажан, кабачок и болгарский перец, красный лук, сливочный сыр, кинза, салатный микс, сальса

Итальянский салат

лосось, морепродукты, салатный микс, томаты черри, кунжутная заправка, жареные спагетти

Салат «Оливье»

классический салат с раковыми шейками, перепелиными яйцами, икрой масаго

Теплый салат с куриной печенью

куриная печень в сливочно-цитрусовом соусе, салатный микс, болгарский перец, апельсин, розмарин

Салат с миногами

миноги, сливочные картофельные дольки, помидоры, куриное яйцо, красный лук, салатный микс, соус винегрет

СУПЫ

Куриный суп консоме

с домашней лапшой и перепелиным яйцом

Мясная сборная солянка

Французский суп Буйабес

с пшеничными крутонами и чесночным соусом Руй

Тыквенный крем-суп

с крабом и бальзамическим кремом

Норвежская сливочная уха

с двумя видами рыб

Овощной суп «Минестроне»

с соустом Песто

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Сырные крокеты

с малиновым соусом и мятой

Мидии киви

запеченные под сыром с соусом спайси

Куриные крылышки

Барбекю с соусом Блю-чиз

Куриные крылышки Терияки

с соусом Тар-тар

Спринг роллы

с острыми колбасками и соусом васаби

Черные гренки

с сыром Пармезан и чесночным соусом

Тигровые креветки

в кунжуте с соусом Васаби

Тигровые креветки «Джек Дэниелс»

в пьяном сливочном соусе с беконом

Кукурузные чипсы Начос

запеченные с баклажанами, копченостями и сыром с чесночным соусом

Луковые кольца

с соусом Блю чиз

ПАСТЫ, РИЗОТТО

Картофельные Ньокки

4 сыра с тимьяном

Спагетти «Карбонара»

Пенне «ригатоне» с грибами и куриной грудкой в сливочном соусе

с грибами и куриной грудкой в сливочном соусе

Сливочное ризотто

с Пармезаном, фундуком и трюфельным маслом

Спагетти

с морепродуктами в соусе «Наполи»

ФЛАМЕКЕШИ

«Маргарита»

Соус Наполи, томаты, сыр

С колбасой сальсичон, рукколой и сыром

С лососем, креветками, сыром

Кваддро Формаджи

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА

Свиная вырезка на гриле

в зеленой панировке с картофельным гротеном и соусом Бешамель

Говяжья вырезка Россини

с домашним паштетом, крутонами, рататуем и соусом Деми-гласс

Бефстроганоф из говядины

в сливочно-горчичном соусе с коньяком, розовым перцем и запеченным картофельным мусом

Стейк «Рибай»

с жареной на гриле кукурузой, луковым джемом и печеным фенхелем

Запеченная в медовом соусе утиная грудка

с фруктовой капонатой и клюквенным соусом

Маринованная свиная корейка

с картофельными крокетами и соусом Ягодный

Свиные ребрышки в соусе Барбекю

с картофелем с шалфеем и кисло-сладким соусом

Корейка ягненка в глазури

из фисташек и сыра Пармезан с кукурузой и сладким соусом Наполи

Говяжий язык

томленый с лисичками и розмарином

ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА

Стейк из лосося

с овощными спагетти и цитрусовым соусом

Запеченный с пряными травами палтус

с картофельно-сельдереевым пюре и соусом Цитрон

Татаки из тунцов на гриле

с салатом Чука и кунжутом

Филе Дорадо

в кокосовом молоке с мятным салатом

РОЛЛЫ

Филадельфия

рис, мясо, сливочный сыр, огурец, нори

Калифорния

рис, мясо краба, икра масаго, огурец, соус калифорния, нори

Канада

рис, угорь, мясо краба, сливочный сыр, икра масаго, огурец, соус унаги, кунжут, нори

Темпура краб

рис, нори, сливочный сыр,краб, огурец, помидор, кляр

Такимуро

рис, нори, сыр, мидии, огурец, спайси соус, стружка тунца

Горячий ролл Асума Люкс

рис, тунец, сливочный сыр, мясо краба, кляр, нори

Запеченный ролл Маки

рис, сливочный сыр, соус maxxi, кунжут, нори

Теплый ролл с Креветкой

рис, королевская креветка, огурец, нори, теплый сливочный соус с икрой масаго

Теплый ролл с Лососем

рис, лосось, огурец, нори, теплый сливочный соус с икрой масаго

Теплый ролл с Угрем

рис, угорь, огурец, нори, теплый сливочный соус с икрой масаго

Токио

рис, лосось, сливочный сыр, икра масаго, огурец, укроп, нори

Острый ролл Вулкан

рис, морские мидии, спайси соус, огурец, кунжут, нори

Запеченный ролл Ятокани

рис, омлет японский, кунжут, фишен соус, нори

СОУСЫ

Чесночный

Горчичный

Спайси

Ореховый

Блю чиз

Тартар

Деми глас

Томатный

С черносливом

Клюквенный

Кисло-сладкий

Наршраб

BBQ

ГАРНИРЫ

Картофель фри

Картофельные крокеты

Рис дикий

Сливочный шпинат

Рататуй

ФРУКТОВАЯ ВАЗА

Ориджинал

Экзотик

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

из 3 видов хлеба с пряным маслом

ДЕСЕРТЫ

Чизкейк

мятно-клубничный с базиликом

Панна-котта

ягодная

Крамбл

с ежевикой, Егермейстером и ванильным мороженым

Шоколадный фондант

с ванильным мороженым

Фруктовый салат

с ломтиками шоколадного брауни, ванильным соусом и мятой

Винная груша

с бадьяном, мандариновым сорбетом и соленой карамелью

БОЙ ПОСУДЫ

Стопка

Рюмка

Бокал под шампанское

Винный бокал

Рокс

Стакан для сока

Коктейльный бокал

Бокал под мартини

Коньячный бокал

Графин

Ваза для цветов

Тарелка малая

Тарелка средняя

Тарелка большая

Фотоотчеты с вечеринок

10 июля 2020

Кавер - группа «Кабачки»